Tarta de manzana, un postre rico, muy rápido de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para un almuerzo o a la hora del té cuando tengan invitados. Lo tienen listo desde temprano y antes de servir lo calientan un poquito en el horno convencional y lo sirven junto a un rico helado de vainilla.
Este post pertenece a una publicación para la revista en la cual publico recetas mensualmente (revista Sambo del diario El Universo). Y está muy entretenido porque es un post inspirado en películas de cine y esta tarta de manzana la hice pensando en una parte de la película «Cuando Harry conoció a Sally» con Meg Ryan y Billy Cristal…se acuerdan? El post completo lo encuentran aquí: Cine + Cocina = Una romántica receta
Tarta de Manzana
Tarta de manzana, un postre rico, muy rápido de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para un almuerzo o a la hora del té cuando tengan invitados.
Ingredientes
- 1 1/4 tz de harina
- 1/2 tz de mantequilla sin sal en cuadros
- 1 pizca de sal
- 4 cdas de agua fría
- 4 manzanas verdes
- 1 cda de canela en polvo
- 3/4 tz de azúcar morena
- Un poco de azúcar para los bordes del pie
Preparación
- Pelar las manzanas y cortarlas en medias lunas. Agregarle el azúcar y canela, mezclar y reservar.
- Mezclar la harina + sal + mantequilla con los dedos hasta que quede como arena.
- Agregar el agua y unir, sin amasar.
- Hacer una bola, aplastar en forma de disco, envolver el plástico y refrigerar por unos 30 min o al congelador por unos 10 minutos.
- Estirar la masa dando forma de círculo, nada prolijo, poner sobre la lata del horno enmantequillada y en el centro distribuir las manzanas (sin el líquido que han soltado).
- Echarle un poco mas de azúcar morena encima y trocitos de mantequilla. Voltear los bordes de la masa hacia el centro.
- Hornear en horno medio aproximadamente unos 25 min y cuando los bordes estén dorados, sacar del horno.
Buenos días Pilar, por favor ayúdame la harina es sin polvo de hornear?