Tarta de Manzana

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Tarta de manzana, un postre rico, muy rápido de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para un almuerzo o a la hora del té cuando tengan invitados. Lo tienen listo desde temprano y antes de servir lo calientan un poquito en el horno convencional y lo sirven junto a un rico helado de vainilla.

Este post pertenece a una publicación para la revista en la cual publico recetas mensualmente (revista Sambo del diario El Universo). Y está muy entretenido porque es un post inspirado en películas de cine y esta tarta de manzana la hice pensando en una parte de la película «Cuando Harry conoció a Sally» con Meg Ryan y Billy Cristal…se acuerdan? El post completo lo encuentran aquí: Cine + Cocina = Una romántica receta

tarta de manzana
tarta de manzana

Tarta de Manzana

Tarta de manzana, un postre rico, muy rápido de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para un almuerzo o a la hora del té cuando tengan invitados.
Tiempo de preparación 15 mins
Tiempo de cocción 25 mins
Categorías Dulces
Cocina Postres
Para 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 1/4 tz de harina
  • 1/2 tz de mantequilla sin sal en cuadros
  • 1 pizca de sal
  • 4 cdas de agua fría
  • 4 manzanas verdes
  • 1 cda de canela en polvo
  • 3/4 tz de azúcar morena
  • Un poco de azúcar para los bordes del pie

Preparación
 

  • Pelar las manzanas y cortarlas en medias lunas. Agregarle el azúcar y canela, mezclar y reservar.
  • Mezclar la harina + sal + mantequilla con los dedos hasta que quede como arena.
  • Agregar el agua y unir, sin amasar.
  • Hacer una bola, aplastar en forma de disco, envolver el plástico y refrigerar por unos 30 min o al congelador por unos 10 minutos.
  • Estirar la masa dando forma de círculo, nada prolijo, poner sobre la lata del horno enmantequillada y en el centro distribuir las manzanas (sin el líquido que han soltado).
  • Echarle un poco mas de azúcar morena encima y trocitos de mantequilla. Voltear los bordes de la masa hacia el centro.
  • Hornear en horno medio aproximadamente unos 25 min y cuando los bordes estén dorados, sacar del horno.
Tarta de Manzana - 01
Tarta de Manzana - 02
Tarta de Manzana - 03
tarta de manzana

Comentarios

  1. Buenos días Pilar, por favor ayúdame la harina es sin polvo de hornear?

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