Tarta de Manzana

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Tarta de manzana, un postre rico, muy rápido de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para un almuerzo o a la hora del té cuando tengan invitados. Lo tienen listo desde temprano y antes de servir lo calientan un poquito en el horno convencional y lo sirven junto a un rico helado de vainilla.

Este post pertenece a una publicación para la revista en la cual publico recetas mensualmente (revista Sambo del diario El Universo). Y está muy entretenido porque es un post inspirado en películas de cine y esta tarta de manzana la hice pensando en una parte de la película “Cuando Harry conoció a Sally” con Meg Ryan y Billy Cristal…se acuerdan? El post completo lo encuentran aquí: Cine + Cocina = Una romántica receta

 

tarta de manzana

 

 

Tarta de Manzana

 

 (1 tarta para 4/5 personas o 3 tartas individuales)

 

Ingredientes

1-1/4 tz de harina
1/2 tz de mantequilla sin sal en cuadros
1 pizca de sal
4 cdas de agua fría
4 manzanas verdes
1 cda de canela en polvo
3/4 tz de azúcar morena
Un poco de azúcar para los bordes del pie

 

Preparación

  • Pelar las manzanas y cortarlas en medias lunas. Agregarle el azúcar y canela, mezclar y reservar.
  • Mezclar la harina + sal + mantequilla con los dedos hasta que quede como arena.
  • Agregar el agua y unir, sin amasar.
  • Hacer una bola, aplastar en forma de disco, envolver el plástico y refrigerar por unos 30 min o al congelador por unos 10 minutos.
  • Estirar la masa dando forma de círculo, nada prolijo, poner sobre la lata del horno enmantequillada y en el centro distribuir las manzanas (sin el líquido que han soltado).
  • Echarle un poco mas de azúcar morena encima y trocitos de mantequilla. Voltear los bordes de la masa hacia el centro.
  • Hornear en horno medio aproximadamente unos 25 min y cuando los bordes estén dorados, sacar del horno.

 

 

                                         Sírvanla tibia acompañada de crema batida o helado de vainilla.

 

 

 

Tarta de Manzana - 01

 

Tarta de Manzana - 02

 

Tarta de Manzana - 03

 

tarta de manzana

 

 

 

Comentarios

  1. Buenos días Pilar, por favor ayúdame la harina es sin polvo de hornear?

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