Una cena de Navidad típica ecuatoriana lleva arroz en su menú, así como también relleno y ensalada. Son los elementos clásicos para acompañar el pavo. He variado la receta del arroz con choclo para este arroz navideño, poniéndole tocino crocante. Ustedes también pueden variar este arroz navideño y adaptarlo a los gustos de la familia.
Lo importante para que este arroz navideño les quede muy rico es: ser generosos con la crema y con el queso, así es que no me hagan mucho caso con las cantidades y pongan a su gusto! 🙂
Arroz Navideño
8 – 10 personas Ingredientes3 tazas de arroz 2 latas de choclo pequeñas 300 grs de tocino 2-1/2 tazas de queso mozzarella rallado 1-1/2 taza de crema de leche Sal Pimienta recién molida Un poco de queso mozzarella extra para gratinar Preparación-Cocinar el arroz blanco como de costumbre. Dejar enfriar. -Picar el tocino y freírlo en su propia grasa hasta dorar, retirar la grasa y escurrirlo sobre papel absorbente. -Mezclar el arroz con el tocino, el choclo (escurrido), el queso, crema, un poquito de sal y pimienta. -Ponerlo en una fuente refractaria, esparcir un poco de queso encima, hornear 10 minutos y gratinar hasta dorar. -Servir enseguida. Video para hacer el Arroz Navideño: Importante: Todas las fotos y contenido de este sitio web están sujetos a derechos de autor. Por favor no haga uso de ellos sin mi autorización. Si quiere compartir esta receta pegue el enlace de esta publicación. Muchas gracias. Pilar Woloszyn autora / propietaria de las recetas, fotos y contenido de Confieso que Cocino. |
